Que a tônica contêm quinino e que o quinino por muito tempo foi a cura da malária você já deve ter ouvido por aí. O que talvez não saiba é que o que conhecemos hoje por "água tônica" usa uma versão sintética do quinino – que originalmente era extraido de uma árvore – e que antigamente as tônicas tinham muito mais sabor que "apenas" seu amargor. E nossa tônica veio te mostrar isso: a gama de possibilidades que uma bebida tão simples e poderosa pode fornecer – sendo pura ou no clássico gin-tônica. 

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